Krumpir s hrenom

Sastojci

  • 2 žlice neslanog maslaca, rastopljene, podijeljene, plus 1/2 šalice (1 štap), izrezane u kockice od 1 inča, sobnu temperaturu
  • 2 1/2 funti krumpira s mljevenim krumpirom, oguljeni, izrezani u komade od 2 inča
  • Košer soli
  • 4 unce krem ​​sir, izrezan u 1-inch kocke, sobnu temperaturu
  • 2 žlice pripremljene hren
  • 2/3 šalice punog mlijeka, zagrijano
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 1 hrskavica, samo bijeli i blijedi zeleni dijelovi, mljeveno (otprilike 2/3 šalice loosely packed)
  • Mađarska slatka paprika

Priprema recepata

  • Četite 8 x 8 x 2 inča ili drugu posudu za pečenje od 6 šalica sa 1 žlicom rastopljenog maslaca. Stavite krumpir u veliku posudu i dodajte hladnu vodu kako bi pokrili 1-inčni. Dodajte veliki prst soli; dovesti do kuhanja, a zatim smanjiti toplinu do srednje niske. Pokrijte poklopcem malo otvorenom i lagano pecite dok krumpir ne bude nježan, oko 20 minuta.

  • Odvucite krumpir; vratiti se na isti pot. Tresti i miješati drvenom žlicom preko vrlo male topline dok se ne osuši. Zatim, grubo uzgajati krumpir. Korištenje mješalice za ruku, pretvorite 1/2 šalice maslaca u krumpir, nekoliko komada na vrijeme, dok se ne pomiješate. Beat u krem ​​sir, dodajući nekoliko komada na vrijeme, a zatim hren. Kod pokretanja motora, postupno dodajte mlijeko, premazujući sve dok krumpiri nisu lagani i sofi, 4-5 minuta. Dobro se ispirajte s solju i paprom.

  • Umiješajte u škampima. Iskopati krumpir u pripremljenu posudu. Pomoću lopatice stvorite vrhove po površini. Sipati krumpir s preostalim 1 žlica rastopljenog maslaca i posuti paprikom. DO PREDSTAVLJANJA Krumpir se može napraviti 1 dan unaprijed. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pokrijte i ohladite.

  • Zagrijte pećnicu na 350 °. Peći krumpir, otkrio, sve dok se ne zagrije i vrh je zlatno, oko 40 minuta (ako se ohladi, dodajte 10 minuta).

Recept by Molly Stevens

,

Fotografije korisnika Christina Holmes

Nutritivni sadržaj

9 obroka, 1 porcija sadrži: Kalorije (kcal) 270 Masnoća (g) 17 Zasićena masnoća (g) 11 Kolesterol (mg) 50 Ugljikohidrati (g) 25 Dijetna vlakna (g) 2 Ukupni šećeri (g) 2 Protein (g) 15 Natrij (mg) 105