Kruh s tikvicama s zobi

Za malo veću čestitost brzog kruha – više poput doručka, manje poput deserta – smanjuje količinu granuliranog šećera u jednu šalicu. Ovaj recept za tjesteninu od kruha dio je BA’s Best

Sastojci

  • Neplasteni ulje za biljno ulje
  • 1 šalicu oraha (opcija)
  • 3 velika jaja
  • 1 šalica biljnog ulja
  • 1 ¼ šalice granuliranog šećera
  • ½ šalice (pakiranog) svijetlosmeđeg šećera
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 3 šalice višenamjenskog brašna
  • 1 ½ čajne žličice košer soli
  • 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
  • 1 čajnu žličicu sode za pečenje
  • ½ žličice praška za pecivo
  • ¼ žličice svježe ribani muškatni oraščić
  • 3 ½ šalice grubo ugrijanog tikvica (od oko 1 lb tikvice)
  • 1 ¼ šalice starinski valjane zobi, podijeljene
  • 3 žlice sirovog šećera

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 °. Prosijite dvije 8 1 / 2×4 1/2 “šalice s nepropusnim raspršivanjem i linijom s pergamentnim papirom, ostavljajući velikodušan presavijanje na dugim stranama. Ako koristite, rasporedite orasi na obodnim listovima za pečenje i pržite dok ne lagano zamračite i mirisni, 8-10 minuta, pustite da se ohladi, a zatim grubo isjeckati.

  • Pecite jaja, ulje, granulirani šećer, smeđi šećer i vaniliju u veliku zdjelu dok ne postane glatka. Napunite brašno, sol, cimet, soda za pečenje, prašak za pecivo i muškatni oraščić u drugoj velikoj zdjeli da biste se kombinirali. Učinite dobro u središtu suhih sastojaka, dodajte smjesu jaja i polako ugradite suhe sastojke s vilicom (tijesto će izgledati suho). Skužite u tikvicama, orasima i 1 šalicu zobi. Ulijte tijesto u pripremljene posude.

  • Bacajte sirovi šećer i preostali 1/4 šalice zobi u maloj zdjeli. Pospite tijesto i pecite dok tester umetnut u centar izlazi čist, 70-80 minuta. Premjestite posude u žičani stalak i pustite da se kruh ohladi u posudama 30 minuta; ispustite kruh na stalak i pustite da se potpuno ohladi.

  • UČINITE: Kruh se može peći 4 dana unaprijed. Čuvajte čvrsto omotane na sobnoj temperaturi.

Recept by Dawn Perry

,

Fotografije korisnika Alex Lau