Krem kava od krušaka s kruškama i pecansima

Sastojci

  • 1 1/2 šalice pecane (oko 6 unci)
  • 1/3 šalice (pakirane) zlatno smeđe šećer
  • 2 žlice brašna za sve namjene
  • 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
  • 2 žlice (1/4 štapić) ohlađeni bezalkoholni maslac, izrezani u kockice od 1/2-inč

  • 2 3/4 šalice brašna za sve namjene
  • 2 žličice praha za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
  • 1 šalica slanog maslaca, sobna temperatura
  • 1 šalicu šećera
  • 3/4 šalice (pakirane) zlatno smeđe šećer
  • 3 velika jaja
  • 1 žličica ribane limunaste kore
  • 1 žličicu ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice kiselog vrhnja
  • 1/2 šalice punog mlijeka
  • 1 1/2 šalice 1/2-inch kocke oguljene kruške

Priprema recepata

PRELJEV:

  • Pomiješajte prve 4 sastojke u procesoru sve dok se orašasti plodovi nisu grubo sjeckani. Dodaj maslac; pomoću okretaja on / off, pomiješajte dok se ne formira gruba mrvica.

TORTA:

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslac i brašno 13x9x2-inčno metalna posuda za pečenje. Prosijite brašno, prašak za pecivo, sol i soda za pečenje u srednju posudu. Koristeći električnu mješalicu, tukli maslac u velikom zdjelu dok ne postane neugodno. Postupno dodajte oba šećera i tuku dok dobro ne sjedinite. Ubijte jaja, 1 po jedan, zatim limunov kora i vaniliju. Pomiješajte kiselo vrhnje i mlijeko u maloj zdjeli. Umiješajte smjesu kiselog vrhnja naizmjence sa suhim sastojcima u svakom od 3 dodatka. Obrišite polovicu tijestnog tijesta u pripremljenoj tavi. Posipati polovicu preljeva; pokriti s kruškama. Preostalo preostalo tijesto; pospite s preostalim preljevom.

  • Pecite dok vrh bude smeđa i tester umetnut u centar izlazi čist, oko 50 minuta. Cool kolač potpuno u tavi na stalak. DO AHEAD: Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i pohranite na sobnoj temperaturi.

Recept by Ken Haedrich

,

Fotografije korisnika Pornchai Mittongtare