Krastavci kvasca od kukuruznog brašna

Sastojci

  • 8 kriške slanine
  • 1  
  • 1 1/4 šalice brašna za sve namjene
  • 3/4 šalice žute kukuruzne žitarice
  • 2 1/4 žličice praha za pecivo
  • 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
  • 2 šalice mlaćenice
  • 2 velika jaja
  • 3 žlice čistog javorovog sirupa
  • 1/4 šalica slanog maslaca, rastopljeni, ohlađeni
  • Dodatni rastopljeni maslac ili nepropusni raspršeni biljni ulje
  • Dodatni čisti javorov sirup

Priprema recepata

  • Kuhajte slaninu u velikom tavu na srednjoj vrućini dok ne postane svjež, oko 6 minuta. Prijenos na papirnate ručnike. Slanina.

  • Pomiješajte brašno i sljedeće 3 sastojke u velikom zdjelu da se pomiješaju. Pomiješajte mlaćenje, jaja i 3 žlice javorovog sirupa u srednjoj zdjeli da se pomiješaju. Dodaj smjesu mlaćenice na suhe sastojke; promiješajte dok se ne miješa. Presavijte u 1/4 šalice rastopljenog maslaca i slomiti slaninu.

  • Prethodno grijanje željeza (srednje topline). Lagano četkicu od željeza s otopljenim maslacem ili raspršivanjem s neželjenim raspršivačem. Rad u serijama, tijesto za žlicu na vrući željezni štapić, ravnomjerno se rasprostire preko rešetke. Zatvorite željezo od šanka i kuhajte dok je vafla smeđa, svježa i postavljena oko 6 minuta, ovisno o vrsti željeza. Premjestite vaflete na ploče. Poslužite s javorovim sirupom.

Recept by Dorie Greenspan

,

Fotografije korisnika Brian Leatart