Krastavci kvasca od kukuruznog brašna
Sastojci
- 8 kriške slanine
- 1
- 1 1/4 šalice brašna za sve namjene
- 3/4 šalice žute kukuruzne žitarice
- 2 1/4 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 2 šalice mlaćenice
- 2 velika jaja
- 3 žlice čistog javorovog sirupa
- 1/4 šalica slanog maslaca, rastopljeni, ohlađeni
- Dodatni rastopljeni maslac ili nepropusni raspršeni biljni ulje
- Dodatni čisti javorov sirup
Priprema recepata
-
Kuhajte slaninu u velikom tavu na srednjoj vrućini dok ne postane svjež, oko 6 minuta. Prijenos na papirnate ručnike. Slanina.
-
Pomiješajte brašno i sljedeće 3 sastojke u velikom zdjelu da se pomiješaju. Pomiješajte mlaćenje, jaja i 3 žlice javorovog sirupa u srednjoj zdjeli da se pomiješaju. Dodaj smjesu mlaćenice na suhe sastojke; promiješajte dok se ne miješa. Presavijte u 1/4 šalice rastopljenog maslaca i slomiti slaninu.
-
Prethodno grijanje željeza (srednje topline). Lagano četkicu od željeza s otopljenim maslacem ili raspršivanjem s neželjenim raspršivačem. Rad u serijama, tijesto za žlicu na vrući željezni štapić, ravnomjerno se rasprostire preko rešetke. Zatvorite željezo od šanka i kuhajte dok je vafla smeđa, svježa i postavljena oko 6 minuta, ovisno o vrsti željeza. Premjestite vaflete na ploče. Poslužite s javorovim sirupom.
,