Kolači od riže: Prijatelj ili neprijatelj?

Mi smo se udružili s nutricionističkim McKel Hillom, MS, RD, LDN iz Nutrition Stripped da nam daju neke prijateljske povratne informacije o tome kako radimo u odjelu za snack. Jesu li dobri za nas? Mogu li biti bolje? Ne znamo uvijek, ali McKel radi. To su naši zalogaje, napadnuti.

Naš cijenjeni restoran i piće urednik, Andrew Knowlton, voli uživati. Ovaj čovjek je poznato da jede do pet večera u jednoj noći (to je njegov rekord) tako da on ima tendenciju jesti na lakši strani tijekom radnog dana. On će se srušiti u kuhinju za malo krastavaca koji se zalijeva s alepom paprom, ili uliti izuzetno velikog seltzer s limunom. U posljednje vrijeme ljuljao je kolač od riže s humusom, krastavom odrezanim i za’atarom.

Zvuči prilično krivo ako nas pitate, ali ovdje je naše pitanje, McKel: Jesu li kolači od riže zaista dobri za vas? Ili su to samo prazne kalorije? Evo što je morala reći:

Ovo je definitivno veliki crunchy snack, koji volim! Pokušajte dodati neke avokado ili sjemenke suncokreta na vrhu za dodatne zdrave masnoće i / ili proteine. Ako volite kolače od riže, isprobajte onu koja je napravljena s organskom divljom rižom ili višestrukim žitaricama u jednom da pojačaju vlakno; jedan od mojih favorita je kantar-licious, to je malo slatko, ali ima samo 1g šećera, ima malo proteina koji je daleko bolji od 0g poput većine rižinih kolača. Ako ste dosadili od rižinih kolača, nekoliko drugih opcija moglo bi koristiti rezane povrće kao osnovu (krastavci, mrkve, paprike, tikvice, pa čak i nori listovi koji su mi omiljeni svih vremena).

Sada, urednička asistentica Belle Cushing također voli kolač od riže, ali joj se malo razlikuje. Ona odlazi za kolače od riže s kremastim sirom ili labnejem, škampima i morskom soli.

Nije da trebamo još jedno vozilo za labneh, ali se ne žalim na tu ideju. Na Belleovom snacku, McKel je ovo rekao:

Pokušajte skuhati tvrdo kuhano jaje na vrhu kako bi poboljšao proteine ​​i probajte ovaj recept za Classic Cashew Cheese umjesto svog tradicionalnog kremskog sira za poticaj u obje zdrave masti, proteina, minerala i vitamina B za energiju. Ima okus kao kremasti bez mliječnih proizvoda.

Još uvijek na pravom putu, ljudi, držite se dobrog posla!

Gore sljedeće: Je li moguće napraviti zdravo svinjsko jaje?