Kobasica i leće sa špinatem

Sastojci

  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 kg kielbasa kobasica, izrezati unakrsno u 1/2-inch-debeli kriške
  • 1 veliki luk, sjeckani
  • 2 6 unca pakiranja sječe criminije (baby bella) gljive
  • 3 češnjaka, pritisnuta
  • 2 žličice sušene dušice
  • 1 funta osušene smeđe leće, isprati
  • 2 lišća usta
  • 6 šalica (ili više) pileće juhe niske soli
  • 2 5 unca paketa svježe beba špinat lišća

Priprema recepata

  • Toplo ulje u teškom velikom loncu preko srednje visoke topline. Dodajte kobasice i pecite dok ne zasušite, oko 5 minuta. Koristeći prorezanu žlicu, prenesite na ploču. Dodajte luk i gljive u lonac; pospite solju i pecite dok gljive ne budu mekane, povremeno miješajući, oko 7 minuta. Dodajte češnjak i timijan; promiješajte 1 minutu. Dodajte leće i lišće; promiješati do kaputa. Dodajte 6 šalice juhe; kuhati. Smanjite toplinu do srednje niske, pokrijte poklopac malo otvoren i pecite dok legu ne postane nježna, povremeno miješajući, oko 18 minuta. Vratite kobasicu u lonac. Dodajte špinat u 2 šarže, miješajući sve dok ne zamuše. Začinite solom i paprom.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

Nutritivni sadržaj

Jedan posluž sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 466,8% Kalorije iz masti 42,0 Masnoće (g) 21,8 Zasićene masnoće (g) 6,4 Kolesterol (mg) 41,2 Ugljikohidrati (g) 43,0 Dijetna vlakna (g) 15,2 Ukupni šećeri (g) Carbs (g) 27.8 Protein (g) 26.9