Kobasica, Fontina i Bell Pepper Strata

Ova srna sloja jelo u prosjeku oko 2 dolara po posluživanju. Idealan je za doručak ili brunch (uz salatu).

Sastojci

  • 6 velikih jaja
  • 2 1/2 šalice punog mlijeka
  • 2 šalice narezane zelene luk
  • 1/2 šalice kreme za šlag
  • 1/2 šalice fino usitnjenog Romano sira
  • 2 žlice sjeckanog svježeg origana
  • 1/2 žličice soli
  • 1 funta vruće talijanski kobasice, crijeva uklonjena
  • 1 velika crvena paprika, prepolovljena, zasijana, izrezana u 1/2-inčne široke trake
  • 1 1 pound kruh rustikalni francuski kruh, izrezan na 1/2-inch-debljine kriške
  • 2 šalice (labavo upakirane) grubo nasipi Fontina

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslac 13x9x2-inch keramika ili stakleno pečenje jelo. Prijeđite prvih 7 sastojaka u veliku zdjelu; posipajte velikodušno paprom. Staviti na stranu.

  • Stavite kobasicu u veliku neprozirnu tavu; gurnite na 1 stranu. Dodajte papriku na drugu stranu tavu. Skuhajte preko visoke vrućine, razbijte kobasicu s vilicom, dok se kobasica ne kuha i paprike su smeđe u mrljama, oko 7 minuta.

  • U polovici krušne kriške stavite u pripremljenu posudu. Izlijte polovicu mješavine jaja. Pospite polovicom sira, a zatim polovica mješavine kobasica. Ponovite slojevanje. Neka stoje 20 minuta, ponekad pritiskom na kruh da potopite. Pecite slojeve do pucanja i smeđe, oko 1 sat. Lagano ohladite.

Recept by Bon Appétit Test Kuhinja

,

Fotografije korisnika Lisa Hubbard

Nutritivni sadržaj

Jedno posluživanje sadrži: kalorije (kcal) 549,86% kalorije iz masnoće 51,7 masnoća (g) 31,57 zasićene masnoće (g) 15,34 kolesterol (mg) 239,18 ugljikohidrati (g) 37,29 dijetna vlakna (g) 2,84 ukupno šećeri (g) 7,49 neto Carbs (g) 34.45 Protein (g) 26.34