Klicirane jaja s karameliziranim lukom i Chèvreom

Ako dimljena paprika nije vaša stvar, možete upotrijebiti pahuljice ili alepski papar.

Sastojci

  • 4 velika jaja
  • Koser sol i svježe mljeveni papar
  • 2 žlice chèvre, srušene
  • 2 žlice Velika partija karameliziranih lukova (kliknite ovdje za recept)
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • Mali prst pušene paprike
  • Cijeli lišće za peršin (za posluživanje)

Priprema recepata

  • Pecite jaja u srednju zdjelu dok ne postanete pjenasti; sezona s solju i paprom. Umiješajte u chèvre, rezervirajte nekoliko mrvica za posluživanje. Zagrijte luk u malom neprozirnom tavu na srednje nisku toplinu do toplog i savitljivog, oko 2 minute.

  • Toplinsko ulje u zasebnoj notstick tava na srednje niske topline. Dodajte jaja i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne dođete do velikih krastavaca, oko 2 minute. Poslužite jaja s prašumom paprike i na vrhu s lukovima, preostalim chèvre i lišćem od peršina.

Recept by Sara Dickerman

,

Fotografije korisnika Danny Kim

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 200 Masnoća (g) 14 Zasićena masnoća (g) 4 Kolesterol (mg) 430 Ugljikohidrati (g) 2 Dijetna vlakna (g) 0 Ukupni šećeri (g) 0 Protein (g) 13 Natrij (mg) 380