Kako kupiti, pohranjivati ​​i kuhati rabarbara, u sezoni u travnju

Vidjeti ružičaste stabljike rabarbara na tržištu jedan je od prizvuka znakova da je proljeće ovdje. Njegov kolač okus je napravljen za slatkiše kao što su pite, kobblers i kompote, ali nije samo za deserte – vitka biljka radi isto kao dobro u ukusnim jelima poput piletine i odrezak. Pogledajte slideshow u nastavku za ideje recepata i saznajte kako kupiti i pohraniti biljku koja potiče pucker u nastavku.

KAKO KUPITI
Na tržištu, Potražite čvrste stabljike koje su sjajne i glatke. Stabla srednje debljine imat će najbolju teksturu. Riftar koji je izrastao u rano jutro, koji dolazi na tržište u rano proljeće, je svijetlo ružičasto ili svijetlo crveno i često je obojen sa žuto-zelenim. Područje uzgoja, koje se pojavljuje u kasno proljeće, je živopisno crvena boja. Oboje su flavorful.

KAKO ČUVATI
Zamotan u plastiku i neopran, rabarbara će trajati tri do sedam dana u hladnjaku. Listovi, koji su toksični, trebaju se ukloniti i bacati.

Dobiti kuhanje! Ovdje su naši omiljeni recepti od rabarbara.