Jednostavna pita od pilećeg lonca

Sastojci

  • 1 listova zamrznuta peciva (pola paketa od 17,3 unci), otopljena
  • 1  
  • Tradicionalni buket garni (6 peršina ramenima, 6 timijana grančica, 1/3 šalice celer lišće, 2 lišća)
  • 1  
  • 1 žlica maslaca
  • 1 šalicu kockica celera
  • 1/3 šalice sitno sjeckani škampi
  • 3 šalice malo-soli pileća juha
  • 1 1/2 funti polovica pilećeg prsa bez kože bez kostiju
  • 1 šalica vrhnja za šlag
  • 10-ounski ružičasti krumpir, oguljen, izrezan u kockice od 1/2-inča
  • 1 šalice smrznute grašak

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Maslac 11 x 7 inča stakleno pečenje jelo. Izlijte tijesto na slabo floured površini do 13×9-inčni pravokutnik. Prijelaz na ploču za pečenje i hladnoću.

  • Stavite peršin, timijan, listovi celera i lišće na velikom kvadratu od 2 sloja navlaženog sira. Skupite čvor i kravatu čvrsto.

  • Rastopiti maslac u velikom tavanu na srednje visokoj vatri. Dodajte kockani celer i mliječni luk; sauté 5 minuta. Dodajte bujon i buket garni; kuhati. Dodaj piletinu. Smanjite toplinu do srednje niske i kuhajte dok se pile ne kuha samo oko 12 minuta. Skinite piletinu. Povećajte toplinu na medij; kuhati smjesu sve dok se ne smanji na 1 1/2 šalice, oko 15 minuta. Dodajte vrhnje i vratite se kuhati. Dodajte kocke krumpira; pokrijte i kuhajte do natječaja, oko 10 minuta. Izvadite posudu od vrućine. Korištenje kvačica, uklonite bouquet garni, cijepite sokove natrag u tavu. Izrežite piletinu u komadiće ugriza i dodajte u tavu. Pomiješajte u grašak. Začinite solom i paprom.

  • Ulijte smjesu u posudu za pečenje. Vrh s tijestom; pritisnite presvlaku na stranu posuđa. Pecite do zlatne, oko 35 minuta.

Recept by Tori Ritchie