Jagoda-Hibiscus Granita

Sastojci

  • 2 žlice sušenog hibiskus cvijeća ili 6 hibiscus vrećica za čaj
  • 1 lisnatog bosiljka plus lišće za ukras
  • 1 funta jagode, nabijen, četvrtine, plus 1 1/2 šalice kockice jagode za ukras
  • 1/2 šalice plus 2 žlice. (ili više) lakog sirupa (nektar)
  • 1 žlica (ili više) svježeg soka od limete

Priprema recepata

  • Dovedite 1 ½ šalice vode na ključanje u maloj posudi za umake. Umiješajte u hibiskus i bosiljak bosiljka. Izvadite iz vrućine, pokrijte i strmo 20 minuta. Procijedite sitnim sitom u malu posudu. Pokrijte i ohladite hibiscus čaj do hladne, najmanje 1 sat.

  • U međuvremenu, pomiješajte četvrtaste jagode u mješalici dok ne budete fino ukapali. Prijelaz u veliku zdjelu; dodajte čaj, agave sirup i 1 žlica. sok od limete. Dodajte više agave i sok od limete, ako želite.

  • Ulijte smjesu od jagoda u 13x9x2 “metalnu posudu i zamrznite sve dok se gornji sloj ne počne očvrsnuti, oko 2 sata, koristeći vilicu, strugati smjesu da razbije smrznute dijelove u sitne komadiće, zamrznuti 30 minuta, ponovno se strugati Ponavljajte sve dok granita ne podsjeća na bradavicu led, oko 4 sata.

  • Podijelite među zdjelama. Ukrasite s listom bosiljka i jagodama s kockicama.

Recept by Mariana Velasquez

,

Fotografije korisnika Chris Gentile

Nutritivni sadržaj

Jedna namirnica sadrži: Kalorije (kcal) 100 Masnoće (g) 0 Zasićene masnoće (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 27 Dijetna vlakna (g) 2 Ukupni šećeri (g) 24 Protein (g) 1 Natrij (mg ) 0