Hren je pire krumpir

Sastojci

  • 2 funti Yukon zlatni krumpir ili ružičasti krumpir, oguljeni, izrezani u 1-inčni komadi
  • 1  
  • 1 1/3 šalice (ili više) cijelog mlijeka
  • 1 veliki češanj češnjaka, pritisnut
  • 1/4 šalice pripremljene bijele hren
  • 6 žlica (3/4 štapića), nemasni maslac, izrezati na komade

Priprema recepata

  • Kuhajte krumpir u velikom loncu kipuće slane vode dok ne nateknete, oko 20 minuta. Ocijedite. Vratite se u posudu.

  • U međuvremenu, stavite 1 1/3 šalice mlijeka i češnjaka da kuhate u velikom tavanu. Dodajte smjesu mlijeka i hren krumpirom. Korištenje krumpira masera, kaša do glatke. Dodaj maslac; promiješati dok se ne rastopi. Začinite solom i paprom. DO AHEAD Može se napraviti 2 sata unaprijed. Pustite da stojite na sobnoj temperaturi. Umiješajte preko srednje topline dok se ne zagrije, dodavajući još mlijeka ako je potrebno.

Recept by Rozanne Gold