Halloumi na žaru s lubenicom i uljem bazilike

Gledaj video

Sastojci

  • 1/2 šalice gruba svježeg bosiljka
  • 3 žlice grubo nasjeckanog svježeg metvice plus tanko odrezane mente za ukras
  • 1 češanj češnjaka, grubo sjeckani
  • 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja plus više za četkanje
  • Koser sol i svježe mljeveni crni papar
  • 3/4 funti rajčice na vinovoj lozi
  • 1 8-9 unca paket Halloumi sir, izrezati unakrsno na 8 kriški
  • 6 malih trokuta tanko rezanih lubenica, kora odstranjena

Priprema recepata

  • Izgradite srednje vruću vatru na roštilju na drvenom ugljenu ili zagrijte plinski roštil na visoku. Purée bosiljak, 3 žlice mente i češnjak u miješalici. Kod rada stroja, dodajte 1/2 šalicu ulja. Postavite cjedilo preko male posude; soj, pritiskom na krutinu. Začinite solom i paprom.

  • Četka za roštiljanje s uljem. Temeljite 2 žlice bosiljka-mintoljina preko rajčice i sira; sezona s solju i paprom. Grilite rajčice, okrećući povremeno, sve dok ne potapaju i pucaju, oko 4 minute. Skuhajte sir sve dok lijepo ne pustite u mrlje i počnete se rastopiti, oko 45 sekundi po strani.

  • Rasporedite dinje na pladnju. Vrh s sirom i rajčicama. Sirovo preostalo biljno ulje; ukrasite s odrezanim mentom.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

,

Fotografije korisnika Romulo Yanes

Nutritivni sadržaj

Jedna namirnica sadrži: Kalorije (kcal) 456,2% Kalorije iz masti 73,1 Masti 37,1 zasićene masnoće 11,8 kolesterol 26,1 ugljikohidrati 21,0 dijetna vlakna 1,9 ukupno šećera g) 16,2 netzola ( g) 19.1 Protein (g) 12.6 Natrij (mg) 218.7

Povezani video

Ljetni priručnik za pripremu grila: Halloumi na žaru s lubenicom