Gingerbread Barovi

Sastojci

  • 2 šalice brašna za sve namjene
  • 2 žličice đumbira
  • 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
  • 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
  • 1/4 čajne žličice
  • 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
  • 1/2 žličice soli
  • 10 žlica (1 1/4 štapića) slanog maslaca, sobne temperature
  • 3/4 šalice (pakiranog) tamnosmeđeg šećera
  • 7 1/2 žlice šećera podijeljeno
  • 2 velika jaja
  • 1/4 čaše svjetlo (nesulfurirano) melase

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslac i brašno 15x10x1-inčni lim za pečenje. Stavite dvije šalice brašna u srednju posudu; prenijeti 2 žlice brašna u malu zdjelu i rezervirati. Dodajte začini, soda za pečenje i sol na brašno u srednjoj zdjeli; namotati na mješavinu. Koristeći električni mikser, tukli maslac, smeđi šećer i 6 žlica šećera u velikoj zdjeli do sočne. Napadajte u jaja, po jedan, a onda melasa. Dodajte suhe sastojke na mješavinu maslaca i pobijedite. Spread tijesto ravnomjerno u pripremljenu posudu. Prosijite 2 žlice brašna ravnomjerno preko tijesta, a zatim ravnomjerno pospite preostalim 1 1/2 žlice šećera.

  • Pecite medenjak dok zlatno smeđe i tester umetnuto u centar izlazi čist, oko 22 minuta; posve se ohladite u tavi. Izrežite medenjak križno unatrag u 4 trake, zatim izrežite svaku traku na 6 komada, formirajući 24 bara, svaka oko 3 1 / 2×1 3/4 inča. DO AHEAD Može se napraviti 2 dana unaprijed. Čuvati nepropusno na sobnoj temperaturi.

Recept by Lisa Zwirn

,

Fotografije korisnika Yoko Inoue