Endive i Apple salata

Sastojci

  • 1/4 šalice jabučnog octa
  • 1 žličicu Dijon senfa
  • 1 žličica mljevenog kozjeg
  • 1 čajna žličica šećera
  • 3/4 šalice canola ulja
  • 3 glave belgijskih endivnih, prepolovljenih po duljini, izrezane unakrsno u 1/2-inčne komade
  • 1 čašica rastrgana lišća
  • 1/2 srednja Fuji ili Braeburn jabuka, usitnjena, izrezana u 6 klinova, tanko presječena poprečno

Priprema recepata

  • Prijeđite prvo 4 sastojka u maloj zdjeli. Postupno umutiti u ulje. Sezu za okus s solju i paprom. Stavite vinaigrette u stranu. Izmiješajte belgijske endive, escarole i jabuke u veliku zdjelu. Baciti salatu s 1/4 šalice vinaigrette.

Recept by Maria Helm Sinskey

,

Fotografije korisnika Gail Albert Halaban