Cvjetovi od ricotta punjenih slamki

Sa rastezljivom mozzarella iznutra i premazom hrskavog krušnog mrvica, ove cvjetne cvjetnice dobivaju kremasti i crveni omjer samo desno.

Sastojci

  • 6 unci ricotta
  • 2 grama ribane mozzarelle
  • 2 žlice sjeckanog iskata
  • Koser sol i svježe mljeveni crni papar
  • 8 cvjetova od tikvica, uklonjeni staminci
  • 1 šalica običnog suhog krušnog mrvica
  • 2 velika jaja
  • ¼ šalice maslinovog ulja

Priprema recepata

  • Pomiješajte ricotta, mozzarelu i bunaru; sezona s solju i paprom. Prijelaz na cjevovodnu vrećicu ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti (rezni vrh). Cijev u cvjetove od tikvica. Stavite mrvice u pećnicu. Lagano tukli jaja u drugom jelu. Toplo ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Nanesite cvjetove u jaje, a zatim krušne mrlje. Kuhajte, okrenite jednom, sve dok zlatno, oko 4 minute. Ocijedite na papirnatim ručnicima; sezona sa soli.

Recept by Alison Roman

,

Fotografije korisnika Zach DeSart