Crvena Harissa

Sastojci

  • 3 velike crvene paprike
  • 2 1/2 žlice bijelog vinskog octa
  • 4 češnjaka, slomljena
  • 2 crvene jalapeños ili Fresno chiles, stabljiv, zasijano, sjeckano
  • 1 čajnu žličicu od tikvica
  • 1 čajnu žličicu kosher soli plus više za začin
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra plus više za začin
  • 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema recepata

  • Paprike pečene broileri ili izravno preko plinovitih plamena, povremeno se okreću, sve dok se ne skidaju sve. Prijelaz na veliku posudu, poklopac i ostavite 15 minuta. Stabljika, kora i sjemenki paprike; grubo isjeckati.

  • Stavite paprike, sljedećih 4 sastojaka, 1 žličicu soli i 1/4 čajne paprike u procesoru za hranu. Purée do vrlo glatke. Sa strojem, postupno dodajte ulje. Ako želite, dodajte sol i papar.

Recept by Silvena Rowe

,

Fotografije korisnika Jason Lowe

Nutritivni sadržaj

Jedna žlica sadrži: Kalorije (kcal) 16,1% Kalorije iz masti 84,5 Masnoće (g) 1,5 Zasićene masnoće (g) 0,2 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 0,6 Dijetna vlakna (g) 0,2 Ukupno šećera (g) 0,3 Neto ugljikohidrati g) t0.4 Protein (g) 0.1 Natrij (mg) 46.3