Crni grah i avokado

Sastojci

  • 2 šalice ne-sol ili pileće juhe niske soli
  • 1 luk, sjeckani
  • 3 češnjaka, sjeckani
  • 1 15 unca može crne grah, ispirati i drenirati
  • 1/4 čašavog korijena
  • 2 avokado, ljušteno, ugurano, pire

Priprema recepata

  • Dovedite bujon, luk i češnjak u kuhati u velikom tavi na visokoj vatri. Smanjite toplinu i pirjati 5 minuta. Dodajte crne grah, ponesite blagi kuhati i kuhajte dok se tekućina ne smanji na samo ispod površine graha, 15-20 minuta; promiješajte u cilantru. Upotrebom mješalice za uranjanje, mješavina piree grah. Neka se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim promiješaj avokado. Rashladite u hermetični spremnik do 3 dana ili zamrznite do 1 mjesec.

Recept by Teri Tsang Barrett

,

Fotografije korisnika Ashley Rodriguez