Cajun crvene grah i salata riže

Sastojci

  • 1 1/2 šalice vode
  • 3/4 šalice dugog zrna riže
  • 1/2 žličice soli
  • 2 velika svježa svježa trava duhana, podijeljena, plus 1 žlica sjeckana
  • 1  
  • 1 15 1/2-unca može crveno grah ili grah, dreniran, ispran
  • 1 šalica sjeckanog crvenog papra
  • 3/4 šalice narezane zelene luk
  • 1/3 šalice maslinovog ulja
  • 3 žlice bijelog vinskog octa
  • 5 žličica Cajun mješavina začina

Priprema recepata

  • Dovedite 1 1/2 šalice vode da kuhate u malom tavanu. Umiješajte rižu, 1/2 čajnu žličicu soli i 1 travu duhana; vratiti se kuhati. Smanjivanje topline na nisko; pokrijte i kuhajte dok se apsorbira tekućina i riža je lagana, oko 20 minuta.

  • Prijenos riže u veliku zdjelu; uklonite grančicu timijana. Cool 5 minuta.

  • Umiješajte grah, papriku i zelene luk u rižu. Dodajte ulje, ocat, Cajun začin, i 1 žlica sjeckani timijan; dobro se miješati. Osmijeh sezone s okusom soli i papra. Ukrasite preostalim svinjskim duhom i poslužite.

Recept by Brooke Dojny, Melanie Barnard