Brokula s dimljenom paprikom, bademima i češnjakom

Sastojci

  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1/2 šalice cijele bademe, grubo sjeckani
  • 3 velike češnjake, sjeckane
  • 1 1/2 čajne žličice dimljene paprike
  • Gruba koserska sol
  • 2 kilograma brokula, isprati, stabljike rezane u duljine od 2 do 3 inča
  • 1/3 šalice vode
  • 1 do 2 žličice octa od vina

Priprema recepata

  • Zagrijati 1 žlica ulja u teškom velikom tavu na srednje visokoj vatri. Dodajte bademe. Miješati dok lagano usehljen, 2 do 3 minute. Dodajte češnjak i papriku. Posipajte grubom soli; sauté 1 minuta. Prijelaz u malu zdjelu.

  • Dodajte još 2 žlice ulja u tavu. Dodaj brokolina; posipajte grubom soli. Dodajte 1/3 šalice vode. Pokrijte i kuhajte dok ne postane tanak i još uvijek svijetlozeleni, oko 4 minute. Izlijte svaku vodu. Umiješajte smjesu badema. Odlično kušajte s grubom solju i paprom. Pomiješajte u 1 do 2 žličice octa.

  • Prijenos brokolina u zdjelu i posluživanje.

Recept by Amelia Saltsman

,

Fotografije korisnika Elinor Carucci

Nutritivni sadržaj

Jedan posluž sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 114,9% Kalorije iz masti 66,9 Masti (g) 8,5 Zasićena mast (g) 0,9 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 7,8 dijetna vlakna (g) Net Carbs (g) 3.5t Protein (g) 4.7