Basmati riža i ljetna salata od povrća

Sastojci

  • 1 mala lusta, sjeckana
  • 2 žlice sjeckanog lisnatog peršina
  • 2 žlice crnog vinskog octa
  • 2 žličice svježeg lišća dušika
  • 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeni
  • Kisela sol, svježe mljeveni papar
  • 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 šalice kuhane basmati riže, ohlađeno
  • 2 šalice komadići veličine ugriza odabranog povrća (kao što su rotkvice, rajčica, grašak, ljetni squash) ili mrkve
  • 3/4 šalice rastrgane zelene lisnice, klice i bilje
  • 1/3 šalice sjeckanog crvenog, žutog ili bijelog luka ili škampa
  • 2 žlice pršuta pinjolima (opcija)

Priprema recepata

  • Pulsirajte prve 4 sastojke u mješalici sve dok ne sjedinete; sezona s solju i paprom. Uz mješalicu koja se trči, polako se prosijati u ulju. Obradite preljev dok dobro ne sjedinite.

  • Preostale sastojke stavite u veliku zdjelu; skuhati s 3 žlice. odijevanje i bacanje na kaput. Prolazite preostali preljev uz cvrčanje.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

,

Fotografije korisnika Jason Lowe

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 560 Masnoća (g) 13 Zasićena masnoća (g) 1,5 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 99 Dijetna vlakna (g) 6 Ukupni šećeri (g) 4 Protein (g) 11 Natrij (mg) 210