Barovi od breskve od bademovog badema

Slatko, slano i malo žvakanje, ovaj recept receptora badema granola dolazi u ruci za doručak ili podnevnu poslasticu.

Sastojci

  • 2 ¼ čaše staromodne zob
  • ¾ šalice cijele sirove bademe
  • ¼ šalice kokosovog ulja plus više
  • ¾ šalice grubo sjeckani sušeni kolač (oko 4 oz.)
  • ¾ šalice nezaslađenog fino usitnjenog kokosa (oko 3 oz.)
  • ½ šalice pržene neuljastog sjemenki suncokreta (oko 3 oz.)
  • 2 žlice lanenog sjemenki, pržene
  • ½ šalice meda
  • ½ šalice (pakiranog) svijetlosmeđeg šećera
  • 1 čajnu žličicu košer soli

Priprema recepata

info sastojaka:

  • Kokosovo ulje, nezaslađeno fino usitnjeno kokosovo i laneno sjeme mogu se naći u trgovinama prirodnim hranom i nekim supermarketima.

instrukcije

  • Zagrijte pećnicu na 400 °. Pomiješajte zob i bademe na velikom teškom rešetku za pečenje. Pecite, promiješajte jednom, sve dok ne zlatno, oko 10 minuta. Prijelaz na žičani stalak; pustite da se ohladi na ploči. Smanjite temperaturu pećnice na 325 °.

  • U međuvremenu četkajte 13x9x2 “metalnu ili staklenu posudu za pečenje kokosovim uljem. Linija s pergamentnim papirom, omogućujući mu da se proteže preko dugih stranica. Četka papir s uljem.

  • Četka velikim zdjelima velikodušno uljem. Stavite zobenu smjesu, trešnje, kokos, sjemenke suncokreta i laneno sjeme u zdjelu.

  • Dovedite ¼ šalice ulja, meda, šećera i soli na ključanje u srednje teškim dubokim posudama, miješajući kako biste otopili šećer. Kuhajte 1 minutu. Neposredno prelijte zobenu smjesu u zdjelu. Pomoću toplinski otporne lopatice, promiješajte dok ne postane ravnomjerno prevučen. Prijenos granole u pripremljenu posudu. Lagano pritisnite ravnomjerno u tavu; glatki vrh.

  • Pecite 10 minuta. Skrenite u tavu; nastavite s pečenje do zlatno smeđe s nešto tamnijim rubovima, oko 15 minuta duže.

  • Prenesite posudu na žičanu stalak i pustite da se granola potpuno ohladi u tavi. Uporabom papira, podignite granulu iz tavi. Izrežite na 24 bara. UČINITE: Barovi se mogu napraviti 4 dana unaprijed. Čuvati nepropusno na sobnoj temperaturi.

Recept by Jeanne Thiel Kelley

,

Fotografije korisnika Jeremy Liebman