BA’s Najbolji doručak kobasica

Ti kolači za doručak savršeni su za zamrzavanje, dodatno osiguranje za buduće mamurluke.

Sastojci

  • 1 žlica fino usitnjene svježe kadulje
  • 1 žlica finoga sjeckanog svježeg timijana
  • 2 žličice svijetlo smeđeg šećera
  • 1 ½ čajne žličice košer soli
  • 1 žličica zdrobljenih sjemenki koromača
  • ½ čajna žličica slomiti crvene paprike pahuljice
  • ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
  • ¼ čajna žličica češnjaka u prahu
  • ¼ čajna žličica dimljene paprike
  • 1 funta mljeveno svinjsko rame (Boston stražnjica)

Priprema recepata

  • Umiješajte kadulju, timijan, smeđi šećer, sol, sjemenke koromača, paprike paprike, crni papar, prašak od češnjaka i paprika u zdjelu medija. Dodajte smjesu svinjetine i radne začine u meso s rukama sve dok nije dobro uklopljena.

  • Skočite ¼ šalice mješavine i poravnajte se u oko ¼ “-vratnih šišmiša (lagano će se zasušiti kada se ohlade).

  • Skuhajte kobasicu preko srednje visoke topline dok ne smeđe na jednoj strani, oko 2 minute. Flip i kuhajte još 2 minute.

  • Naprijed: Krpice se mogu napraviti 2 dana unaprijed. Stack između papira za pergament; pokrijte i ohladite, ili zamrznite do 1 mjeseca.

Recept by Alison Roman

,

Fotografije korisnika Christopher Testani