Avokado-Lime umak Vierge

Obojica sjajna od svježeg limesa i mastan od avocada s kockicama, ovaj umak dodaje boju i okus za ribu, pečenu piletinu ili huevos rancheros. Za više vrućine, ostavite u sjemenu jalapeño.

Sastojci

  • 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/2 srednje avokado, ukrašen, kockiran
  • 1 jalapeño, sjemenki, sitno sjeckani
  • 1 češnjaka, sitno sjeckani
  • 1 žličicu sitno sjeckanog kozjeg
  • 2 limes, prepolovljena
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
  • 1 žlica jako isjeckanog svježeg cilantro lišća
  • Mirisna morska sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema recepata

  • Kombinirajte ulje, avokado, jalapeño, češnjak i škampi u srednjoj zdjeli. Stisnite limes u smjesu avokada. Koristite žlicu, odvažite pulpa iz limesa u smjesu. Umiješajte se kombinirati. DO AHEAD: Umak se može napraviti 4 dana unaprijed. Pritisnite komad plastične folije izravno na površinu umaka. Pokrijte i ohladite. Stavite umak na sobnu temperaturu prije nastavka.

  • Umiješajte bosiljak i cilantro u umak tek prije posluživanja. Začinite solom i paprom.

Recept by Soa Davies

,

Fotografije korisnika Romulo Yanes

Nutritivni sadržaj

1 žlica za posluživanje, 1 poslužitelj sadrži: kalorije (kcal) 50 masnoće (g) 5 zasićene masnoće (g) 1 kolesterol (mg) 0 ugljikohidrati (g) 1 dijetna vlakna (g) 0 ukupni šećeri (g) 0 protein (g ) 0 Natrij (mg) 15