Apple palačinke s cimetovim maslacem

Sastojci

Maslac cimeta

  • 1/2 šalice bez slanog maslaca, sobnu temperaturu
  • 1/2 šalice šećera u prahu
  • 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
  • 1 žličica ribane narančine kore

palačinke

  • 2 žličice svježeg soka od limuna
  • 1 žličica ribane limunaste kore
  • 2 srednje Granny Smith jabuke (manje od 1 funta), oguljene, prepolovljene, usitnjene

  • 1 2/3 šalice brašna za sve namjene
  • 2 žlice (pakiranog) zlatno smeđeg šećera
  • 2 1/2 žličice praha za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 3/4 šalice punog mlijeka
  • 2 velika jaja
  • 1/2 šalice (1 štapić) slanog maslaca, rastopljeni, podijeljeni

Priprema recepata

Za maslac cimeta

  • Korištenje električnog miksera, tukli sve sastojke u maloj zdjeli dok se ne pomiješaju.

Za palačinke

  • Kombinirajte sok od limuna i ogulite u zdjelu. Grubo rešetke jabuka u zdjelu, bacajući kaput s sokom

  • Namjestite brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo i sol u velikom zdjelu. Učinite dobro u središtu suhih sastojaka. Namotajte u mlijeku, jaja i 1/4 šalice rastopljenog maslaca dok ne postane glatka. Umiješajte u smjesi jabuka. Pokrijte i pustite da tijesto stajati na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta i do 1 sat.

  • Zagrijte pećnicu na 250 ° F. Stavite pečenje u pećnicu. Zagrijati tešku veliku stijenku ili tikvicu preko srednje visoke topline 1 minutu. Četkica s četkicom s nekim od preostalih 1/4 šalice rastopljenog maslaca. Za svaku palačinku, kapajte 1 tijesto žvakaće žlice na rešetku, razmakavajući palačinke. Kuhajte dok zlatno na dnu i mjehurići početi oblikovati na površini, oko 3 minute. Preokrenite palačinke. Kuhajte dok zlatno na dnu, oko 2 minute duže. Prenesite palačinke na pečenje u pećnici kako biste ih zagrijali. Ponovite s preostalim tijesto, četkanje griddle s maslacem prije svake šarže od palačinke.

  • Postavite palačinke na tanjure. Vrh svake s kukuruza maslacem od cimeta i poslužite.

Recept by Claire MacDonald

,

Fotografije korisnika Brian Leatart