14 vjenčani deserti koji će vas ostaviti na plesnom podiju

Od posljednjih pet vjenčanja otišao sam, jednom sam imao svadbenu tortu. U drugim sam trenucima propustila desert u potpunosti, previše zauzeta povlačenjem plavih stričeva i cvjetnih djevojaka na plesnom podiju kako bih potresao repnu pero.

Volim vjenčanja. Mislim, što ne treba voljeti? Ples, piće, deserti, odijevanje. Plesanje. O, i ljubavi. Ali ja stvarno volim plesni dio. Obično sam tako usredotočen na rezanje tepiha (i nakon cijepanja haljine) primijetiti par rezanje tortu.

Kad smo počeli složiti ovaj vjenčani paket, razmišljam: Mogu li se naći s vjenčanim slasticama koja će zadovoljiti moj slatki zub i Držite me na plesnom podiju? Morali bi biti ručni. A ako ne, dobro bi bilo bolje da im je vrijedno nestati Sister Sledge. Zato smo skupili buket ideja – neki novi, neki stari, neki posuđeni, neki čak i plavi – koji su doista pogodili slatko mjesto.

U redu, stoga postoji nekoliko mogućnosti za kolače, ali želimo podijeliti zbirku vrlo odličnih, slatkiša pogodnih za zabavu kako bismo prekinule ono što je zasigurno bio obrok koji je odražavao par i proslavio njihovu ljubav upravo onako kako su oni (i njihovi roditelji i netko teta, i netko drugi rođak, rabin i svećenik, a ne-vjeroispovijedni svjedok) izabrali su.

BA WEDDING HI RES (6 of 11)
Alex Lau

Plava pita od borovnice i limuna

ih godina

Pite su vruće stvari na vjenčanjima ovih dana, ali zahtijevaju viljušku i ako nisu ispravno ohlađene, mogu prolaziti kroz vašu Rent the Runway haljinu. Odlučili smo se za malene ručne torte umjesto borovnice i trešnje – i dovoljno mali da možete (i vjerojatno biste trebali) probati jedan od svake.

BA WEDDING HI RES (4 of 11)
Alex Lau

Barovi

Assorted kolačići su slatka, ali što o a Bar Bar? Znam, volimo i ideju. Ažurirali smo nekoliko naših favorita – ove PB & J barove i naš lijepi limun bar – da služe gužvi i došli do nekoliko novih. Black Bottom Brownies za ljubitelje čokolade i 6-Layer Chocolate-Coconut-Cashew-Graham Bar (tu su kukuruzne pahuljice tamo, previše) za djecu. I ostatak nas.

BA WEDDING HI RES (9 of 11)
Alex Lau

Posuđe, elegantni puding

Pot de Crèmes

Čokolada za bebe i vanilje su savršeni za ljubitelje pudinga. Ali najbolji dio? Može ih se napuniti pet dana, tako da svi vi (ako ste dovoljno ludi da pripremite desert za svoje vjenčanje), ili vašeg ugostitelja treba napraviti šalicu kremastog ulja. Odlučili smo se za manje posude tako da ih se lako može uhvatiti i otići. Predložene su male žlice.

BA WEDDING HI RES (3 of 11)
Alex Lau

Savršeno plesno podijenje.

popsicles

Dolazi vjenčanje vjenčanja? Što bi o popsicles, sorry, “led pops.” Ispečene breskve i maline Bellini Pops za odrasle prozore, a hladan, osvježavajući krastavci od jagoda i limun-timj sladoled koji okus kao najbolji talijanski led ikada.

BA WEDDING HI RES (11 of 11)
Alex Lau

Tko ne voli kolač od limova?

I …. torta

U redu, nismo vam mogli ponuditi tortu. Ako ste anti-vjenčani kolač, ali netko u unutarnjem krugu još uvijek inzistira na smiješnom foto-opu tortu (znate li koliko dugo ta šminka ima ?!), volimo ideju klasičnog lista: jedna žuta s čokoladnim glazurama, i jedna čokolada s tangy crème fraîche frosting. Izrežite ih u komadiće ugriza ili ih podvrgavajte pločama i vilicama. pretpostavljam neki ljudi bi htjeli sjesti i jesti.

croquembouche
Alex Lau

Predstavljač.

Ali, ako ste poput mene, stvar koja bi me stvarno izvukla s plesnog podija piramida je punjena vrhnjem pâte à choux složili su se na vrhu jedno drugom i zalijepljeni zajedno s pjenušavim okretanjem karamele. Croquembouche – bit će ogroman. Vjeruj mi.

Bez obzira na to što odlučite služiti na vašim dojmovima, nadamo se da vas ovo nadahnjuje da razmišljate izvan kutije (ali samo ako želite!). Vidimo se na plesnom podiju.

Nabavite recepte:
• Torte za borovnicu i limun
• Cherry-Lime Hand Pies
• Maslac od kikirikija i žutokrvni sokovi
• Crno-Bottom Brownies
• Lemon barovi
• Četiri sloja čokolade-kokos-kaša-Graham barovi
• Vanilla-Bean Pots de Crème
• čokoladne posude de Crème
• Limunsko-Thyme Ice Pops
• Lakoglavom Peach Bellini Ice Popsom
• Led Popovi jagode i krastavaca
• Žuta torta od listića s čokoladnim kiselim kremom
• Torta od čokolade s kremom Fraîche Frosting
• Croquembouche

Govoreći o torti…

Kako ledati savršenu tortu