Zoet-en-taart-cranberrysaus

ingrediënten

  • 2 12-ounce zakken verse veenbessen, verdeeld
  • 1 3/4 kopjes suiker
  • 1 kop sinaasappelsap
  • 1 kopje verse Italiaanse peterselie bladeren
  • 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Recept voorbereiding

  • Breng 1 zak veenbessen, suiker en sinaasappelsap aan de kook in middelgrote pan, roer tot de suiker oplost. Verlaag het vuur tot medium. Laat sudderen tot de saus dikbruin borrelt, ongeveer 10 minuten. Stoer. DOE VOORUIT Kan 1 week vooruit worden gemaakt. dekken; kilte.

  • Gebruik aan / uit beurten, hak de resterende zak veenbessen, peterselie en sinaasappelschil in de processor. Roer cranberry-saus om in cranberrysaus. DOE VOORUIT Kan 4 uur vooruit worden gemaakt. Dek af en zet in de koelkast.

Recept van Jeanne Thiel Kelley