Wees een held, rooster een varkensschouder op Thanksgiving

Natuurlijk zouden de meeste families in opstand komen als je geen kalkoen hebt gemaakt. Maar laten we echt zijn: niemand houdt echt van de vogel, daarom zijn er in mijn familie twee niet-overeenkomende Thanksgiving-zaken. Ten eerste: er zal altijd kalkoen zijn. Twee: Er zal altijd een entrée-eiwit zijn waar gasten echt enthousiast van zijn om te eten. Klinkt gek? Het is niet. Een secundair eiwit neemt de druk weg van het gevogelte, waardoor je een kleinere, smakelijkere vogel kunt kopen dan wanneer het de hoofdgebeurtenis was. En als u het juiste secundaire eiwit kiest, bijvoorbeeld deze knapperige, sappige, langzaam geroosterde varkensbout, dan draagt ​​u nauwelijks iets bij aan uw werklast. Verras je niet als het de show steelt.

set-it-and-forget-it-roast-pork-shoulder.jpg

Set-It-and-Forget-It gebraden varkensschouder

Nog enkele tweede second entreé-opties:

slow-geroosterd-geglazuurd varkensvlees schouder

Slow-geroosterde geglazuurde varkensschouder

gestoofd-duck-legs-with-polenta-and-verwelkte-snijbiet

Gestoofde eendenpoten met polenta en verwelkte snijbiet

rosbief-rosse-met-knoflook-en-rozemarijn

Rosbief Ossenhaas met knoflook en rozemarijn

lam-pot-roast-with-oranges-and-olijven

Lampenbout met sinaasappels en olijven