Watermeloen & Grapefruit Agua Fresca

ingrediënten

  • 18 kopjes gehakte zaadloze watermeloen (een meloen van 10 pond)
  • 1 1/4 kopjes fris, wit, robijnrood of roze grapefruitsap

Recept voorbereiding

  • Werk in porties en pureer de watermeloen in een blender tot een gladde massa. Giet in een grote kom en laat gedurende 10 minuten staan. Schuim van het oppervlak laten vallen en weggooien.

  • Zet een fijnmazige zeef over een grote kan; lijnzeef met kaasdoek. Zeef pureer in een kruik (je zou bijna 7 kopjes sap moeten hebben). Roer grapefruitsap erdoor.

  • Glazen vullen met ijs. Verdeel agua fresca tussen de glazen.

Recept van De Bon Appétit Test Kitchen

,

Foto’s door Maren Caruso

Voedingswaarde

Eén portie bevat: Calorieën (kcal) 110 Vet (g) 0 Verzadigd vet (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 33 Dieetvezel (g) 2 Totaal Suikers (g) 33 Eiwit (g) 1 Natrium (mg ) 10