Wat te doen met je overgebleven snoep stokken (naast het eten ervan)

Snoepstokken lijken begin december zo’n goed idee. Elk jaar is het dezelfde routine: je koopt een grote doos (ze zijn zo goedkoop!) En hangt ze aan je takken. Je sluipt een of twee voor Kerstmis, maar voor het grootste deel gaan ze niet opgegeten. Dan, als de vakantie eenmaal is ingehaald, raakt hij je. Er zijn veel meer overgebleven snoeprietjes dan je ooit zult eten. Dus wat te doen met alle reserveonderdelen?

Dawn Perry, BA‘s digitale voedseleditor, heeft veel ideeën – waaronder een show-stopping trifle die zorgt voor een indrukwekkend dessert. Perry verwisselt de traditionele taart voor grote stukken chocolade brownie en legt deze in lagen met licht gezoete slagroom en geplette snoepriet. Het wordt geserveerd in een glazen schaal, zodat gasten kunnen ooh en ahh over de dramatische presentatie.

Foto: Alex Lau

Niet in een onbeduidende stemming? Hier zijn enkele andere ideeën om het surplus op te gebruiken. De eerste stap voor de meeste van deze toepassingen is het fijn vermalen van de pepermunt. Kleinere stukjes zijn gemakkelijker te eten (niemand wil een groot, keihard snoepje neerknallen). Om de snoepriet te verpletteren, gebruik je je handen om ze in stukken te breken. Plaats ze vervolgens in een verzegelde zak met rits en plaats deze op een stevige snijplank. Gebruik een hamer of een vleeshamer om de snoepriet in kleine stukjes (voor mixen) of een fijn poeder (voor rollen en sprenkelen) te breken. Nu, om muntachtig vers te krijgen:

Vouw gemalen snoepjes in vanille (of chocolade) ijs. Gebruik zachtjes maar niet smakelijk roomijs en een rubberen spatel om ervoor te zorgen dat de snoepjes goed zijn verwerkt. Plaats het ijs terug in de vriezer om uit te harden.

Brownies of koekjes bakken? Voeg gebroken stukjes snoepgoed toe aan het beslag.

Of gewoon top de koekjes met de pepermunt. Onthoud hier vooral dat kleine stukjes gemakkelijker te eten zijn.

Gebruik zeer fijn gemalen pepermuntstof om jas zelfgemaakte chocoladetruffels. Of marshmallows. Plaats het pepermuntstof in een ondiepe kom en rol de lekkernijen erin.

Als je een favoriet recept voor het maken van een plak-en-bak-cookie hebt, maak dat dan zoals gewoonlijk. Dan, als het eenmaal is gekoeld, rol de koekjesdeeg in fijngemalen stukjes pepermunt om de buitenkant volledig te coaten. Gedeelte in afzonderlijke koekjes en bakken.

Maak een standaardschors van chocolade met melk, witte of donkere chocolade, en boven de schors met knapperige stukjes pepermunt voordat het afkoelt en ondergaat.

Gebruik een hele snoepriet als een roerder voor warme chocolademelk of verrijkte warme chocolademelk.

Of, zoets je drankjes met een eenvoudige siroop van pepermunt gemaakt van gebroken snoepriet, een beetje suiker en water.

Vouw gemalen snoepgoed in een meringue voor het bakken-Het meringue krijgt een muntachtige smaak en roze tint. Kleine stukjes zullen ervoor zorgen dat de meringue niet leegloopt.