Oven-geroosterde friet

ingrediënten

  • Anti-aanbak plantaardige oliespray
  • 2 pond ongepelde roodbruine aardappelen of paarse aardappelen, geschrobd, in de lengte doorgesneden tot 1/3 tot 1/3 inch wiggen
  • 2 eetlepels koolzaadolie

Recept voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 450 ° F. Spuit grote omrande bakplaat met anti-aanbak spray. Gooi de aardappelpartjes met canola-olie in een grote kom. Strooi aardappelpartjes royaal met zout en peper; verspreid in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Rooster de aardappelpartjes tot ze zacht zijn en bruin van de vlekken, af en toe draaiend, ongeveer 45 minuten. Bestrooi met zout en peper en serveer.

Recept van Suzanne Tracht

,

Foto’s door Antonis Achilleos