Onze favoriete zonnebloemzaadproducten voor kinderen met notenallergie (Who Deserve Yummy Snacks)

Een van mijn kinderen is allergisch voor sesamzaadjes en een stel noten. Hoewel hij gelukkig niet levensbedreigend was, kwam zijn diagnose met een strenge waarschuwing van onze kinderarts. Dus alle noten en sesamzaadjes zijn uit. Scholen, restaurants en andere ouders zijn behoorlijk goed met noten, maar het sesamgebeuren is slepend – ik heb nu geleerd dat “7-grain” broden vaak sesam als ingrediënt bevatten en niet onthullen, en het is niet een van de top acht allergenen die de FDA vereist op een prominente plaats op ingrediëntenlabels.

Dit is waarom ik dankbaar ben voor zonnebloempitten. Het is een zeer laag allergeenvoedsel (mijn zoon heeft geen gevoeligheid voor hen) en ze kunnen worden gemaakt tot een notenboter, die pindakaas volledig heeft vervangen in ons huis. Hier zijn enkele van mijn favoriete zonnebloemproducten, en als je kinderen hebt met notenallergieën, weeg je in!

* Er zijn een paar zonnebloemzaadboters op de markt; deze, omdat hij goed gekruid is met zout, valt op. We gebruiken het bijna dagelijks voor sandwiches en smoothies.

* Chocolade bedekte zonnebloempitten hebben een aantrekkingskracht van het M & M-type en zijn een geweldige aanvulling op een Sundae-bar.

* Voor de jongen die de pindakaasbekers van Reese niet kan hebben, komen deze behoorlijk dicht in de buurt (foto).

* Verwissel de pinda’s voor gepelde, geroosterde, gezouten zonnebloempitten in deze verbazingwekkende bros.

* Ik kook nu ook met meer zonnebloemolie – goed alternatief voor olijfolie voor sauteren, en een goede neutrale keuze voor vinaigrettes.

–Carla Lalli Music