Lemon-Ginger Frozen Yogurt

Met dit lichte en luchtige recept voor bevroren yoghurt haal je een ijzige traktatie zonder de zweem van ijs.

ingrediënten

  • 3/4 kop water
  • Driekoppige suiker
  • 1/4 kop lichte glucosestroop
  • 2 theelepels fijn geraspte geschilde verse gember
  • 1 kop eenvoudige magere yoghurt
  • 1 kop magere karnemelk
  • 1/4 kopje vers citroensap
  • 1 theelepel fijn geraspte citroenschil

Recept voorbereiding

  • Breng water, suiker, lichte glucosestroop en geraspte gember aan de kook in middelgrote pan en roer tot de suiker is opgelost. Kook 2 minuten. Zeef in een middelgrote kom en laat afkoelen tot ze afgekoeld zijn. Klop yoghurt, karnemelk, citroensap en citroenschil erin. Verwerk in roomijsmaker volgens de instructies van de fabrikant; dekken en bevriezen.

Voedingswaarde

Eén portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 171,67% Calorieën van Vet Minder dan 3 procent Vet (g) Traceren Verzadigd vet (g) 0,23 Cholesterol (mg) 2,47 Koolhydraten (g) 41,66 Voedingsvezels (g) 0,09 Totaal Suikers (g ) 33,03 Netto koolhydraten (g) 41,57 Eiwit (g) 3,07