Kruidige komkommer Margarita

ingrediënten

  • 1/3 kopsuiker
  • 3 kopjes tequila blanco
  • 1 1/4 kopjes citroensap
  • 1 1/4 kopje limoensap
  • 1/2 kopje triple sec
  • 1 jalapeño, in de lengte gehalveerd
  • Kalkwiggen, koosjer zout, plakjes komkommer en plakjes jalapeño, voor serveren

Recept voorbereiding

  • Breng suiker en 1/3 kopje water aan de kook in een pan en roer om de suiker op te lossen. Laat eenvoudige siroop afkoelen.

  • Combineer eenvoudige siroop, tequila, citroensap, limoensap, drievoudige sec en jalapeño in een kruik. Chill voor minstens 30 minuten of tot 3 uur (proef elk half uur of zo tot gekruid naar uw wens); verwijder jalapeño.

  • Wrijf een limoenwig over de helft van de rand van highball of rotsenglazen; duik in koosjer zout. Dien margarita’s over ijs in een geprepareerde bril; garneer met gesneden komkommer en jalapeño.

    Recept van De Bon Appétit Test Kitchen

    ,

    Foto’s door Matt Duckor

    Voedingswaarde

    12 porties, 1 portie bevat: Calorieën (kcal) 190 Vet (g) 0 Verzadigd vet (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 11 Dieetvezels (g) 0 Totaal Suikers (g) 5 Eiwit (g) 0 Natrium (mg) 170