Koud-brouw cichorei koffie

Als u van koude kou houdt, sla dan de gezoete gecondenseerde melk over. Als je het extra zoet wilt, voeg je beide blikjes toe. We vinden het ergens tussenin. Dit recept komt uit Commander’s Palace

ingrediënten

  • 8 Oz. cichorei-koffiemelange (1½ kopjes)
  • 02/01 14-oz. blikjes gezoete gecondenseerde melk
  • 2 tl. vanille-extract

Recept voorbereiding

  • Plaats koffie in een grote kom en voeg 8 kopjes koud water toe. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle gronden bevochtigd zijn. Koel ‘s nachts.

  • Bekleed een zeef met een koffiefilter en plaats deze over een kan. Kalk koffie in de kruik (niet roeren); gooi vaste stoffen weg. Roer in 1 blik gezoete gecondenseerde melk en vanille-extract. Als u van uw zoetere koffie houdt, voeg dan meer melk toe.

  • Do Ahead: Een gespannen koude brouw kan 1 week van tevoren worden gemaakt. Dek af en ontspan. Voeg melk en vanille toe vlak voor het serveren.

Recept van Commander’s Palace, New Orleans, LA