Jalapeño-geitenkaas Hush Puppies

ingrediënten

  • 1 kop gele maïsmeel
  • 1 1/2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 eetlepels suiker
  • 3/4 theelepeltje grof koosjer zout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/2 kopje karnemelk
  • 2 eetlepels geklopt ei
  • 1 1/2 eetlepels gehakte gezaaid jalapeño chili
  • 4 gram grof afgebrokkelde zachte verse geitenkaas (ongeveer 1 kop)
  • Canola-olie of plantaardige olie (voor frituren)

Recept voorbereiding

  • Klop de eerste 6 ingrediënten in een middelgrote kom en mix. Klop karnemelk, eieren en chili in een kleine kom om te mengen. Roer het karnemelkmengsel en de kaas door de droge ingrediënten.

  • Voeg voldoende olie toe aan een diepe middellange steelpan tot een halve centimeter. Bevestig frituurthermometer om te pannen; verwarm olie tot 320 ° F tot 330 ° F op middelhoog vuur. Werk in batches van 4 of 5 en snij het beslag met eetlepel olie in. Kook tot ze goudbruin zijn, af en toe draaien, ongeveer 4 minuten. Met behulp van een lepel met sleuven, breng hush puppies over op papieren handdoeken. DOE VOORUIT Kan 2 uur vooruit worden gemaakt. Laten staan ​​bij kamertemperatuur. Wakker tot het krokant is in een oven van 375 ° F, 12 tot 14 minuten.

Recept van Caseus Fromagerie Bistro New Haven Connecticut

Voedingswaarde

Drie stille pups bevatten: Calorieën (kcal) 282,1% Calorieën van Vet 60,9 Vet (g) 19,3 Verzadigd Vet (g) 4,1 Cholesterol (mg) 29,5 Koolhydraten (g) 21,1 Dieetvezels (g) 3,4 Totaal Suikers (g) 4,5 Netto koolhydraten (g) 17,7 Eiwit (g) 6,3 Natrium (mg) 318,5