Het is duidelijk dat je Thanksgiving Punch nodig heeft

Er zijn slechts zoveel onbekende balloncartoons die een persoon kan nemen voordat gedachten in je opkomen: wat als ze knallen? Hoe vaak dansen ze dat eigenlijk? Wie zingt die persoon op de dobber? Wat zit er in de mokken van die nieuwslezers? Oh, ik heb een cocktail nodig. Een Thanksgiving-cocktail, doordacht en gepland en ergens op een lijst geschreven net als al het andere op deze geweldige vakantie in Type A.

En wat hebben we hier, een recept van Bon Appétit’s eigen Chris Marokko, speciaal gemaakt voor de gelegenheid. Apple Cider en Rum Punch-punch-bowl optioneel. Om dit stuk journalistiek-op-ijs te schrijven, heb ik het dit weekend getest voor een groepje dudes die mijn ruimte binnenvielen om Michigan voetbal te kijken.

* Twee, en we dronken punch voor acht. Geweldig.

Dit is hoe het speelt.

Stof de cocktail-pitcher af die je gewoonlijk gebruikt voor big-batch martini’s. Haal de vertrouwde Pyrex-vloeistofmeter eruit. Dump een kop (oude) rum in, en dan een kopje zoete vermout. Knijp vervolgens een half kopje citroensap in de vloeibare maat (geef jezelf een kans om zwerfzaadjes eruit te krijgen!), Wat ongeveer twee citroenen is. Maak het af met vier streepjes bitters.

Nu, als u dit van tevoren doet, kunt u dat mengsel in de koelkast bewaren voor later. Als je het levend maakt en op het moment, voeg twee kopjes ijs toe en roer tot het vrijwel is gesmolten. Of blijf daar staan ​​en laat het smelten terwijl je een halve appel in mooie dunne plakjes snijdt. En drie sinaasappelschillen. Gooi die erin en roer terwijl je nadenkt over de betekenis van Thanksgiving. Houd ik net zoveel van mijn familie als van het geluid van dit rammelende ijs? Je zult het je afvragen. Laat het moment voorbij gaan.

Eindelijk, het is een moeilijke cider-tijd. Breng de werper eraf met een fles van 12 ounce harde cider en schenk jezelf een voorproefje van de cocktail. Als het te zuur is of in het algemeen “bleh”, voeg dan wat eenvoudige siroop toe (het recept vraagt ​​om een ​​¼ kopje) en zoets naar smaak. Harde cider kan tegenwoordig variëren van zoet appelsap voor volwassenen tot funky, Baskische cider die een natuurlijke wijn nabootst. Welke richting u ook kiest, deze drank kan zoet worden als u dat wilt, of niet als u dat niet doet.

Vul de glazen van uw gasten met ijs en een garneer met appelplak en giet de bruisende slag erbovenop. Dit is de manier waarop je Thanksgiving predikt – vraag het maar eens aan die rozenwangen parade-omroepers.

Ontvang het recept:

apple-cider-and-rum-punch.jpg

Apple Cider en Rum Punch

Nog een paar grote cocktails waarvan we houden:

gekruide-rum-punch-with-citrus-en-Luxardo

Gekruide Rum Punch met Citrus en Luxardo

citrus-irish-whiskey-punch

Citrus-Ierse Whiskey Punch

earl-grey-bourbon-punch

Earl Grey-Bourbon Punch