Gezouten watermeloen Margarita

Als een klassieke margarita op de rotsen met zout onmiskenbaar perfect voor je is, dan zal deze watermeloenversie al je ideeën over cocktailperfectie overtreffen. Het is verfrissend, van nature zoet zonder toegevoegde suiker, en kijk maar naar die kleur.

ingrediënten

  • Kosjer zout
  • 1 lemmet
  • 3 oz. Gezouten watermelelsap of vers watermeloensap
  • 1 ½ oz. tequila blanco
  • ¾ oz. vers limoensap

Recept voorbereiding

  • Doe wat zout op een klein bord. Wrijf de rand van een ouderwets of rotatieglas met kalkwiel (reserve voor serveren); dip in zout.

  • Combineer watermeloen sap, tequila en limoensap in een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs, dek af en schud krachtig totdat de buitenkant van de shaker erg koud is, ongeveer 20 seconden. Zeef de cocktail door een Hawthorne zeef of een lepel met sleuven in klaargemaakt glas. Garneer met gereserveerd limoenwiel.

Recept van Molly Baz