Gestoomde kreeft met citroen-kruid-boter
ingrediënten
- 6 1 1 / 4- tot 1 1/2-pond levende kreeften
- 1 kop (2 stokjes) boter
- 2 theelepels vers citroensap
- 2 theelepels gehakte verse Italiaanse peterselie
- 2 theelepels gehakte verse bieslook
- 2 theelepels gehakte verse basilicum
- Lemon wiggen
Recept voorbereiding
-
Kook zeekreeften in 2 grote potten met kokend gezout water tot de schelpen roze zijn en de kreeften net gaar zijn, ongeveer 11 minuten.
-
Smelt ondertussen boter in een kleine pan. Voeg citroensap en kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper.
-
Serveer kreeften met partjes citroen en warme kruidenboter.
,