Gegrilde maïs met Miso-boter

“Het omhullen van zoete gegrilde mais met misoboter brengt een nootachtige smaak naar een klassieker.” -Brad Leone, testkeukenmanager

ingrediënten

  • 4 eetlepels (½ stick) ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 1 eetlepel miso
  • 4 korenaren, gedopte
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • Kosjer zout
  • Geroosterde sesamzaadjes (voor serveren)

Recept voorbereiding

  • Meng boter en miso in een kleine kom. Wrijf maïs met olie; breng op smaak met zout. Grill op middelhoog vuur, draai vaak, tot ze licht verkoold en zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Verdeel de maïs met misoboter en bestrooi met sesamzaad.

Recept van Brad Leone

,

Foto’s door Danny Kim

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 250 Vet (g) 20 Verzadigd vet (g) 8 Cholesterol (mg) 30 Koolhydraten (g) 19 Dieetvezels (g) 2 Totaal Suikers (g) 4 Eiwit (g) 3 Natrium (mg) 135