Deze pittige Bourbon-drank

Cherry Heering is een robijnrode Deense likeur gemaakt van kersen, kruiden en een neutrale graankorrel. Het voegt kersensmaak en een milde zoetheid toe, geen maraschino in zicht.

ingrediënten

  • 2 ons bourbon
  • ½ ounce Cherry Heering-likeur
  • ½ ounce Meyer-citroensap, plus Meyer-citroendraai voor serveren
  • 2 theelepeltjes Thai Chile Honey (klik voor recept)
  • Een paar streepjes oranje of angosturabitters

Recept voorbereiding

  • Combineer bourbon, likeur, Meyer-citroensap en honing in een cocktailshaker; vul de shaker met ijs. Schud tot de buitenkant van de shaker ijzig is, ongeveer 30 seconden. Zeef in een gekoeld coupéglas, bedek met bitters en garneer met citroenkruid.

Recept van Dawn Perry

,

Foto’s door Matt Duckor