Coconut Rice

ingrediënten

  • 2 kopjes jasmijnrijst
  • 1 kopje kokoscrème
  • 1 1/2 eetlepels suiker
  • 1 koffielepel koosjer zout

Recept voorbereiding

  • Spoel rijst in een grote kom af met koud water tot het water helder is. Giet rijst af.

  • Combineer rijst, kokoscrème, suiker, zout en 2 kopjes water in een middelgrote pan. Breng aan de kook, roer om suiker op te lossen, dek af en zet het vuur laag. (U kunt ook rijst koken in een elektrische rijststomer.) Koken tot de rijst gaar is en de vloeistof wordt opgenomen, 40-45 minuten. Pluis rijst met een vork; bedekken en 20 minuten laten zitten.

Recept van Andy Ricker

,

Foto’s door Peden + Munk

Voedingswaarde

Eén portie: Calorieën (kcal) 406.4% Calorieën van Vet 18.3 Vet (g) 8.3 Verzadigd Vet (g) 7.8 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 78.1 Dieetvezels (g) 1.4 Totaal Suikers (g) 29.2 Netto koolhydraten (g ) 76,7 Eiwit (g) 4,6 Natrium (mg) 309,0