Buttery Cayenne Pecannoten

Door de lage oventemperatuur en lange baktijd krijgen deze noten een rijke smaak zonder te verbranden.

ingrediënten

  • 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • 2 theelepels Worcestershire-saus
  • 1¼ theelepel koosjer zout
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel mosterdpoeder
  • ½ theelepel hete saus
  • ¼ theelepel cayennepeper
  • 4 kopjes pecannoten (ongeveer 1 pond)

Recept voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 300 °. Klop boter, Worcestershire-saus, zout, knoflookpoeder, mosterdpoeder, hete saus en cayennepeper in een middelgrote kom. Voeg pecannoten toe en gooi om te coaten. Verspreid in een enkele laag in een grote gietijzeren koekenpan of op een omrande bakplaat en rooster af en toe af en toe, tot pecannoten goed geroosterd zijn en kruiden geurig zijn, 25-30 minuten. Deze zijn best lekker warm geserveerd of laten afkoelen.

  • Do Ahead: Pecannoten kunnen 2 dagen vooruit worden gemaakt. Bewaar strak verpakt bij kamertemperatuur.

Recept van Natalie Chanin en Butch Anthony

,

Foto’s door Annabelle Mehran

Voedingswaarde

Voor 8 porties, ½ kopje per portie: Calorieën (kcal) 470 Vet (g) 50 Verzadigd vet (g) 9 Cholesterol (mg) 25 Koolhydraten (g) 8 Dieetvezels (g) 6 Totaal Suikers (g) 2 Eiwit (g ) 5 Natrium (mg) 320