Bourbon en bruine suiker barbecuesaus

ingrediënten

  • 1 kop ketchup
  • Beker van 1/2 kopje
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 3 eetlepels milde (lichte) melasse
  • 3 eetlepels appelciderazijn
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 1 1/2 theelepels vloeibare rook
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel gedroogde gemalen rode paprika
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Recept voorbereiding

  • Breng alle ingrediënten in de pan op middelhoog vuur aan de kook, af en toe roeren. Verminder hitte; Laat sudderen tot de saus is teruggebracht tot 2 kopjes, vaak roeren, ongeveer 10 minuten. DOE VOORUIT Kan 2 weken vooruit worden gemaakt. dekken; chill. Gebruik op kamertemperatuur.

Recept van Steven Raichlen

,

Foto’s door Hans Gissinger

Voedingswaarde

Eén portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 80.5% Calorieën van Vet 0.0 Vet (g) 0.0 Verzadigd Vet (g) 0.0 Cholesterol (mg) 0.0 Koolhydraten (g) 20.0 Dieetvezel (g) 0.2 Totaal Suikers (g) 18.4 Netto Koolhydraten (g) 19,8 Eiwit (g) 0,9 Natrium (mg) 574,3