Blaren Shishito Peppers
Deze shishito-pepers, samen met pittige mayo, nori-bladen en sesamzaadjes, vormen samen de Shishito-hond
ingrediënten
- 6 ons shishito pepers
- 2 eetlepels olijfolie
- Kosjer zout, versgemalen peper
- 2 eetlepels ongekruide rijstazijn
Recept voorbereiding
-
Bereid een grill voor op middelhoog vuur (of verwarm een droge grote gietijzeren koekenpan op gemiddeld hoog). Gooi de paprika’s met olie; breng op smaak met zout en peper. Grill, af en toe draaiend, tot ze zacht zijn en overal blaren, ongeveer 3 minuten.
-
Breng over naar een kleine kom en meng met azijn. Laten afkoelen; verwijder stelen.
,