Wasabi lašiša su Bok Choy, žalia kopūstais ir šitakeis

Ingridientai

  • 1/4 puodelio majonezo
  • 1 arbatinis šaukštelis wasabi pasta (japonų krienų pasta)
  • 1 1 colio gabaliukas imbieras, nuluptas, smulkiai tarkuotas
  • 2 didelės česnako skiltelės, smulkiai tarkinta
  • 4 6-uncijų be odos lašišos filė (pageidautina laukinė)
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 1 svaras baby bok choy, perpus
  • 2 puodeliai (supakuoti) smulkiai supjaustyti žali kopūstai (apie 5 uncijos)
  • 4 uncijos šitakė grybai, stiebai, supjaustyti, jei jie yra dideli
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 450 °. 15 minučių iškaitinkite didelę apvalią kepimo skardą.

  • Tuo tarpu sumaišykite majonezą ir vazabą mažame dubenyje. Sumaišykite pusę imbiero ir pusės česnako; atidėti. Visą sezoną su druska ir pipirais. Vieta bok choy, kopūstai ir grybai dideliu dubeniu. Drėkinkite aliejumi ir įpilkite likusio imbiero ir česnako. Liemenė prie kailio; sezonas su druska ir pipirais.

  • Išskirkite daržoves vienoje kepimo plokštės pusėje. Išdėstykite lašišą kitoje pusėje. Kepti, keletą kartų maišant daržoves, kol lašiša virsta per 12-15 minučių. Padalinti daržoves tarp plokštelių; viršuje su lašiša. Patiekite “Wasabi” majonezą kartu.

Receptas pagal Rozanne Gold

,

Nuotraukos pagal Romulo Yanes

Maistinis turinys

1 porcija yra: Kalorijos (kcal) 475,8% Kalorijos iš riebalų 58,1 Riebalai (g) 30,7 Sočiosios riebalai (g) 4.4 Cholesterolis (mg) 112,5 Angliavandeniai (g) 6.3 Gaivieji gėrimai (g) 2.3 Bendras cukrus (g) 3.3 Grynieji angliavandeniai g) 4,0 Baltymai (g) 41,7 Natris (mg) 231,6