Vištienos sultinys

Vištienos sparneliai puikiai tinka atsargoms. Jie yra kvapus gaminantys kaulų, mėsos ir odos stiebai, kuriuos lengva rasti. Kai kurie prekybos centrai parduoda stuburą ir skerdeną; galite laisvai jas naudoti (arba vietoj jos) viso keturių svarų.

Ingridientai

  • 4 svarai vištienos sparnus
  • 1 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti, supjaustyti 1 colio gabaliukais
  • 2 didelės morkos, nuluptos, supjaustytos 1 colių gabaliukais
  • 2 salierų stiebeliai, supjaustyti 1 colių gabaliukais
  • 6 šakelės plokščios petražolės
  • 1 arbatinis šaukštelis su visais juodais pipirais

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite visus ingredientus ir 3 kartai šaltą vandenį didelėje atsargoje. Pakelkite iki virimo; mažinkite šilumą ir švelniai užvirkite, iš karto išvalykite paviršių, kol atsargos sumažės iki vieno trečdalio, 2 1 / 2-3 valandos.

  • Padarykite per dideliu akių sietą į didelį dubenį; išmesti kietas medžiagas. DO AHEAD: atsargas galima atlikti 3 dienas į priekį. Leiskite visiškai atvėsti, tada uždenkite ir atšaldykite arba užšaldykite iki 3 mėnesių.

Receptas pagal Marija-Francesas Hekas, Alisonas Romanas

,

Nuotraukos pagal Romulo Yanes

Maistinis turinys

1 porcija yra: Kalorijos (kcal) 15 Riebalai (g) 0 Sočiosios riebalai (g) 0 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 4 Mitybos skaidulos (g) 1 Bendras cukrus (g) 2 Baltymai g) 0 Natris (mg ) 25