Visos kepta vištiena su morkomis ir migdolais

Švelnus be stipraus, citrininio jogurto lazda kartu tiekia indą.

Ingridientai

  • 1 svaras mažų morkų (apie 12), nulupta
  • 1/2 puodelio rupiai pjaustytų migdolų
  • 1 šaukštą medaus
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 4 natūralios vištienos krūtys (3-4 svarai iš viso)
  • 1 puodelis paprasto graikų jogurto
  • 2 šaukštelius šviežių citrinų sulčių
  • 1/2 smulkios smulkios smulkintos trintos
  • 2 šaukštus grubiai supjaustyto šviežio estragono

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 375 °. Padauginkite morkas, migdolus, medaus ir 2 šaukštus aliejaus ant didelės raugintos kepimo skardos; sezonas su druska ir pipirais. Kepkite, kartais supilkite, kol morkos yra švelnios, 15-20 minučių.

  • Tuo tarpu šilumą likusius 2 šaukštus aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinio ir aukšto šilumos. Vištienos sezonas su druska ir pipirais. Virkite vištieną, odą išilgai iki aukso rudos, 5-8 minutes. Pasukite vištieną, perkelkite keptuvę į krosnį ir kepkite, kol virti, 10-15 minučių ilgiau.

  • Nors vištiena ir morkos yra skrudinant, sumaišykite jogurtą ir citrinų sultis nedideliu dubeniu. Sultys su druska ir pipirais.

  • Išimkite vištą ir morkas iš orkaitės; pernešti vištieną į didelę plokštelę. Pridėti morkas, askaloninį česnaką ir estragoną į keptuvę ir išmesti, kad padengti lašintuvais. Patiekite citrininiu jogurtu.

Receptas pagal Alisonas Romanas

,

Nuotraukos pagal Hirsheimer Hamilton

Maistinis turinys

4 porcijos, 1 porcija yra: Kalorijos (kcal) 580 Riebalai (g) 25 Sotieji riebalai (g) 4,5 Cholesterolis (mg) 160 Angliavandeniai (g) 23 Mitybos skaidulos (g) 4 Bendrieji cukraus (g) 15 Baltymai (g) 66 Natris (mg) 380