Vienos keptuvės vakarienės, maudančios indų plovimą

Gaila gyvenimo faktai: jūs negalite gerti po pietų alaus savo nugaros verandoje, kai esate viduje šveitimo pjovimo plokščių, skylets, plokščių ir lapų dėklų kriaukle.

Štai kodėl vyresnio amžiaus maisto redaktorius Claire Saffitz paėmė sau kurti receptus, kurie gali būti virti vienoje keptuvėje, panaikinant kalnų keptuves, puodus ir kepimo skardines jūsų virtuvės kriaukle. Namuose ji eina beveik absurdiška, kad išlaikytų savo indų plovimo minimumas. Keletas receptų prideda keletą papildomų žingsnių, o Safficui tai yra verta. Visi riebalai, padažas ir skonio, likusios lėkštėje, padaro šiuos keturis lengvai pritaikomus patiekalus savaitgalio maitintuvus.

kepsnys and spring veg with spicy mustard
Alex Lau

Kepsnys ir pavasario daržovės su aštriais garstytais
Šviežia žirnių šukavimas yra neteisėtas dėl savaitės nakties. Šaldyti žirniai puikiai veikia, ir šparagai lengvai valomi ir supjaustomi. Jei jų nerandate, galite iš esmės keisti bet kokį pavasarį aliuminį, skirtą paprikos. Šis receptas yra viskas apie universalumą ir paprastumą. Plius, likusio kepsnio ir garstyčių padažas reiškia, kad ruošiatės sumuštiniui.

karštas sausage and cabbage stir fry with chives
Alex Lau

Karšta dešra ir kopūstai sumaišykite su kepsniais
Italijos dešra sumaišoma kepama? Tai ne taip proto, kaip skamba. Tiesą sakant, tai žingsnis, kurį norime pamatyti dažniau. Kai riebi dešra, keptuku išlaiko sulčių ir riebalų. Kopūstai, grybai ir paprastosios šaknys pagamina umami, o tarkuoto imbiero ir česnako stumia virš viršaus. Jei norite išmesti net daugiau patiekalų (ir niekas namuose nėra), valgykite tiesiai iš keptuvės.

vienas skillet roasted butternut squash with spiced chickpeas
Alex Lau

Skrudinta Butternut Skvošas su Spiched Hickies
Safficeas mėgsta daugkartinį darbą. Kai grįšite namo iš darbo, išmeskite visą skvošo krosnį. Nėra aliejaus. Nr prieskonių. Neužsitęsk skylių. Nors tai gamina maistą, naudokitės savo prakaito bateliais, išpakuokite savo sporto krepšį, pagardinkite jogurto padažu, supjaustykite keletą česnako ir svogūnų ir praskalaukite noragų. Kai skvošas yra pagamintas, avinželės greitai virti keptuvėje, o žolės ir jogurtas yra išmesti tiesiai viršuje. Jei neturite granato sėklų, naudokite džiovintas serbentų ar razinų, kad pridėtumėte ryškumą.

vienas skillet chicken with buttery orzo
Alex Lau

Vištiena su “Buttery Orzo”
Iš vienos keptuvės naudos tik tai, kad niekada neužmirškite jokio skonio. Visa tai lieka vienoje vietoje. Šio recepto vištienos riebalai paverčia risotto stiliaus orzo iki 11, koncentruoti viską, ką jums patinka apie viščiuką, į mažą sviesto makaroną. Be to, jūs gaunate valgyti makaronų, nedarant viso vandens puodelio ir žarnos daikto. Galų gale atrodo, kad mažiau yra mažiau.

Reikia daugiau vienos vakarienės? Žinoma, jūs darote.

Pastrami Dutch Baby.jpg

5 “One-Pot” receptai, kai ruošiatės patiekalais, nėra tik galimybė