Vienos kepsninės karštos dešros ir kopūstai sumaišoma su kepsniu

Sauté karšto itališko dešros mėsos su imbiu ir česnaku, sumaišykite su daržovėmis, o vakarienės pakuotę!

Ingridientai

  • 1 1 colio gabaliukas imbieras, nuluptas, smulkiai tarkuotas
  • 4 česnako skiltelės, smulkiai tarkuotos
  • 1 svaras itališkos dešrelės, pašalintos žarnos
  • 2 šaukštus (ar daugiau) augalinio aliejaus
  • 6 uncijos šitakė grybai, supjaustyti pjaustyti
  • 6 puodeliai labai plonai supjaustyti Napa kopūstais, padalinti
  • 2 šaukštai prieskoniais ryžių actu
  • 2 šaukštai sojų padažo
  • ⅓ puodelio smulkiai supjaustytų žirnelių
  • 1 šaukštelis kepta sezamo aliejaus
  • 2 arbatinius šaukštelius sezamo sėklos
  • 8 dideli miltų tortilai ar mu-shu apsiaustai, šildomi
  • Hoisino padažas ir Šriracha (patiekalams)

Recepto paruošimas

  • Naudodami savo rankas arba medinę šaukštą, dirbkite imbierą ir česnaką į dešrelį vidutiniame dubenyje. Šilumos 2 šaukštai. augalinis aliejus didelėje keptuvėje, pageidautina, ketaus, per vidutinio aukšto ir kepimo dešros mišinį, supjaustykite medine šaukšteliu, kol pasidengs rudos spalvos, traškus ir virkite per 6-8 minutes. Naudodami plyšinę šaukštą perneškite dešros mišinį į švarų indą.

  • Padidinkite aukštą šilumos kiekį ir kepkite grybus riebaluose keptuvėje, dažnai supilkite, kol supils ir pradėsite išsiskirti savo sultis, maždaug 4 minutes (jei bet kokiu tašku sausainiai išdžiūvus, pridėkite šiek tiek daugiau aliejaus). Įpilkite pusę kopūstų ir virkite, dažykite išmesdami, kol kopūstai nulenkti ir švelnūs, apie 4 minutes. Džiovinkite actu ir sojos padažu ir virkite, supilkite, kol skystis daugiausia sumažėja, ir keptuvės yra sausos dėmės, apie 2 minutes.

  • Nuimkite keptuvę nuo karščio ir sumaišykite kopūstus, dešras ir likusius kopūstus kepsnys. Drėkinkite su sezamo aliejumi ir pabarstykite sezamo sėklomis.

  • Patiekite keptuvę su tortilėjais, kedro padažu ir Sriracha už atskirų įvyniojimų.

Receptas pagal Claire Saffitz

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 860
Riebalai (g) 43
Sotųos riebalai (g) 14
Cholesterolis (mg) 60
Angliavandeniai (g) 84
Dietinis pluoštas (g) 2
Bendras cukrus (g) 11
Baltymas (g) 33
Natris (mg) 2980